2024
01/17
1999年
哥伦比亚大学教授
Dickinson Despommier
首次提出「垂直农场」的设想
这种在垂直堆叠层中种植作物
通过技术手段控制植物生长环境的
农业模式
能以更少的资源和浪费
实现更稳定、高产的粮食供应
有望极大缓解气候变化
人口增长、土地减少等
带来的全球粮食短缺问题
垂直农场现实世界遇冷
作为现代最具创新性的可持续农业概念之一,垂直农场曾引发全球瞩目,彼时大批纷纷资本入局,初创业态蓬勃发展……可如今20多年过去了,它并未如当初预想般腾飞,恰恰相反,垂直农产品在全球市场仅占0.1%(数据来自《哈佛商业评论》,2022年3月)。
问题是,对植物有利、对环境有利、对人类有利的垂直农场,到底在落地过程中遭遇了什么阻碍?
答案是,经济上的可持续性:
●垂直农场的资本支出至少是最先进温室的4倍——LED照明、水培系统、机器人系统、加热和冷却等各个步骤都需要昂贵的设备采购,从不同供应商的设备往往在功能上有很多重叠,这会额外增加不少成本;
●运行成本方面,垂直农场需要工程师、软件开发人员、农学家等非常昂贵的专业人士,而若增加自动化反过来将导致更高的资本支出。
以上种种,解释了迄今为止垂直农场未能充分释放潜力的原因。
成立于2015年的Zero Farms决定解决这些挑战。公司致力成为世界领先的垂直农场技术提供商,为增强对农场系统的控制权,他们从头开始研究技术,以无缝、整体的视角改进资本支出、运营支出和构建时间等指标,革新垂直农场模式,使商业企业在经济和环境上实现可持续发展。
“农场应该不受地点限制去往任何地方,它们应在极端温度(无论是热还是冷)下顺畅运行、无比干净且始终符合实验室检查的最高标准,当然还要环保。”为实现这一愿景,Zero与戴尔科技合作,构建了一个可扩展、标准化的垂直农场新模式,这一模式对于养活世界范围内更多农民和种植者而言是可行的。
Zero的首席执行官Daniele Modesto表示:
我们正在构建一个技术基础设施,没有比戴尔科技更好的合作伙伴了。拥有戴尔的边缘计算、数据中心基础设施和人工智能解决方案,你就拥有了将垂直农场扩展到商业企业应用所需的全部工具。
Zero携手戴尔
打造模块化生产线
边缘捕获实时洞察
每个垂直农场都相当于一个自给自足的小世界,里面运行着完全独立的生态系统,在这儿可以非常精确地控制特定植物生长所需的所有参数。即便与数据中心失去连接,农场也需要时时刻刻稳定运转,确保植物继续生长。
Zero通过戴尔提供的边缘计算解决方案在农场一级运行所有关键流程。垂直农场每时每刻都会产生数百万个数据点,边缘传感器收集大量有关光照、水质、温度、空气质量、土壤化学和其他条件的数据,在农场直接运行的Dell PowerEdge服务器对数据进行分析处理,以使种植者实时反应,改善种植条件和效率。
Modesto表示:
Dell PowerEdge服务器能让我们在任何地方加速转型,当你分析来自垂直农场的无限边缘数据流时,你可以使用这些信息来优化财务表现,还可以运行预测性维护算法优化能源消耗,这是农场最需要解决的主题之一。
Zero还将环境的可持续性概念融入其解决方案。公司充分利用当地的水力、太阳能等可再生能源,寒冷时节,农民可以重复利用基础设施产生的热量来抵消供暖设备所需的能源。
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